Кофейня «кофе с собой» в городе Санкт-Петербург

63требует проверкинаселение 5,6 млннужны разрешения

Это прогноз, а не обещание. Расчёт построен на поисковом спросе, среднем чеке отрасли и числе конкурентов. Реальный результат зависит от места, команды и цены аренды в конкретной точке. По статистике заметная доля новых точек закрывается в первые три года — считайте пессимистичный сценарий рабочим, а не крайним.

Выручка в месяц

964 тыс. ₽

559 тыс. ₽ … 1,5 млн ₽

Прибыль в месяц

390 тыс. ₽

после налогов, на 12-й месяц

Стартовые вложения

600 тыс. ₽

Окупаемость

6 месяцев

лучший случай 4 месяца, худший 14 месяцев

Выход в плюс

2-й месяц

первый прибыльный месяц

Денежный поток нарастающим итогом

базовый сценарий, 5 лет; переход через ноль — момент, когда вложения вернулись

месяц 1 · минус 600 тыс. ₽месяц 12 · 2,1 млн ₽месяц 60 · 18 млн ₽

Первый год по месяцам

Мес.	Клиентов	Выручка	Расходы	Прибыль
1	690	221 тыс.	293 тыс.	-73 тыс.
2	1 093	350 тыс.	335 тыс.	15 тыс.
3	1 534	491 тыс.	392 тыс.	99 тыс.
4	1 863	596 тыс.	434 тыс.	162 тыс.
5	2 030	650 тыс.	456 тыс.	193 тыс.
6	2 121	679 тыс.	468 тыс.	211 тыс.
7	2 143	686 тыс.	471 тыс.	215 тыс.
8	2 367	757 тыс.	500 тыс.	258 тыс.
9	3 014	964 тыс.	574 тыс.	390 тыс.
10	3 151	1,0 млн	590 тыс.	418 тыс.
11	3 014	964 тыс.	574 тыс.	390 тыс.
12	3 014	964 тыс.	574 тыс.	390 тыс.
Итого		8,3 млн		2,7 млн

Откуда взялись цифры

полный ход расчёта — можно проверить каждый шаг

Спрос по стране: 114 036 показов/мес по профильным запросам.
Доля города (оценка по населению и доходам): 4 949 показов/мес.
Из показов в обращения — коэффициент 0.06 для этой отрасли; из обращений в клиентов — 0.45.
Из поиска приходит 10% клиентов, остальные — мимо проходящие, карты и сарафан. Поэтому весь рынок больше, чем видно в поиске.
Рынок делится на 187 конкурентов и вас: 2 979 клиентов на игрока.
Новая точка выходит на 92% от средней доли рынка: у неё пока нет отзывов и постоянных клиентов. Итого 2 741 клиентов на выходе на мощность.
Физический потолок точки — 5 625 клиентов/мес. Ограничивает спрос: мощности хватает с запасом.
Средний чек с поправкой на доходы города: 320 ₽.
Постоянные расходы: 227 тыс. ₽/мес. В них аренда 10 м² — 26 тыс. ₽, фонд оплаты труда — 160 тыс. ₽ (2 на окладе из 2).
Переменные затраты — 30% выручки (материалы и сдельная оплата).
Налоги — по УСН, берётся меньшее из 6% с оборота и 15% с прибыли.
Поисковый сигнал: неинформативен, оценка по населению.
Выход на мощность растянут на 9 месяцев: в первый месяц 28% от плановой загрузки.

Оценки по составляющим

Спрос40

Свободность рынка65

Экономика100

Устойчивость29

На что обратить внимание

Разрешения: Уведомление Роспотребнадзора, санкнижки

Риски: Заявленная франшизами окупаемость 4–5 месяцев на практике достигается редко. Решает трафик: на разных сторонах одной улицы выручка отличается кратно.

Выживаемость: около 33% таких точек доживает до трёх лет.

Господдержка

Соцконтракт до 350 тыс. ₽ для самозанятых в ряде регионов.

Чего этот расчёт не знает

Конкретного помещения: проходимость на разных сторонах одной улицы отличается в разы.

Качества исполнения: две одинаковые точки с разными управляющими дают разный результат.

Локальных обстоятельств: стройка рядом, закрытие конкурента, новый жилой комплекс.

Поэтому расчёт — это фильтр для отсева заведомо плохих вариантов и повод посмотреть вживую, а не основание для решения.