Кофейня «кофе с собой» в городе Челябинск

61требует проверкинаселение 1,2 млннужны разрешения

Это прогноз, а не обещание. Расчёт построен на поисковом спросе, среднем чеке отрасли и числе конкурентов. Реальный результат зависит от места, команды и цены аренды в конкретной точке. По статистике заметная доля новых точек закрывается в первые три года — считайте пессимистичный сценарий рабочим, а не крайним.

Выручка в месяц

641 тыс. ₽

372 тыс. ₽ … 994 тыс. ₽

Прибыль в месяц

274 тыс. ₽

после налогов, на 12-й месяц

Стартовые вложения

600 тыс. ₽

Окупаемость

7 месяцев

лучший случай 5 месяцев, худший 14 месяцев

Выход в плюс

2-й месяц

первый прибыльный месяц

Денежный поток нарастающим итогом

базовый сценарий, 5 лет; переход через ноль — момент, когда вложения вернулись

месяц 1 · минус 600 тыс. ₽месяц 12 · 1,3 млн ₽месяц 60 · 13 млн ₽

Первый год по месяцам

Мес.	Клиентов	Выручка	Расходы	Прибыль
1	683	147 тыс.	180 тыс.	-33 тыс.
2	1 082	233 тыс.	210 тыс.	23 тыс.
3	1 519	327 тыс.	248 тыс.	79 тыс.
4	1 844	396 тыс.	276 тыс.	120 тыс.
5	2 010	432 тыс.	291 тыс.	141 тыс.
6	2 099	451 тыс.	299 тыс.	153 тыс.
7	2 121	456 тыс.	300 тыс.	156 тыс.
8	2 343	504 тыс.	318 тыс.	186 тыс.
9	2 983	641 тыс.	367 тыс.	274 тыс.
10	3 119	671 тыс.	378 тыс.	293 тыс.
11	2 983	641 тыс.	367 тыс.	274 тыс.
12	2 983	641 тыс.	367 тыс.	274 тыс.
Итого		5,5 млн		1,9 млн

Откуда взялись цифры

полный ход расчёта — можно проверить каждый шаг

Спрос по стране: 114 036 показов/мес по профильным запросам.
Доля города (оценка по населению и доходам): 854 показов/мес.
Из показов в обращения — коэффициент 0.06 для этой отрасли; из обращений в клиентов — 0.45.
Из поиска приходит 10% клиентов, остальные — мимо проходящие, карты и сарафан. Поэтому весь рынок больше, чем видно в поиске.
Рынок делится на 39 конкурентов и вас: 2 947 клиентов на игрока.
Новая точка выходит на 92% от средней доли рынка: у неё пока нет отзывов и постоянных клиентов. Итого 2 711 клиентов на выходе на мощность.
Физический потолок точки — 5 625 клиентов/мес. Ограничивает спрос: мощности хватает с запасом.
Средний чек с поправкой на доходы города: 215 ₽.
Постоянные расходы: 136 тыс. ₽/мес. В них аренда 10 м² — 12 тыс. ₽, фонд оплаты труда — 100 тыс. ₽ (2 на окладе из 2).
Переменные затраты — 30% выручки (материалы и сдельная оплата).
Налоги — по УСН, берётся меньшее из 6% с оборота и 15% с прибыли.
Поисковый сигнал: неинформативен, оценка по населению.
Выход на мощность растянут на 9 месяцев: в первый месяц 28% от плановой загрузки.

Оценки по составляющим

Спрос39

Свободность рынка66

Экономика98

Устойчивость29

На что обратить внимание

Разрешения: Уведомление Роспотребнадзора, санкнижки

Риски: Заявленная франшизами окупаемость 4–5 месяцев на практике достигается редко. Решает трафик: на разных сторонах одной улицы выручка отличается кратно.

Выживаемость: около 33% таких точек доживает до трёх лет.

Господдержка

Соцконтракт до 350 тыс. ₽ для самозанятых в ряде регионов.

Чего этот расчёт не знает

Конкретного помещения: проходимость на разных сторонах одной улицы отличается в разы.

Качества исполнения: две одинаковые точки с разными управляющими дают разный результат.

Локальных обстоятельств: стройка рядом, закрытие конкурента, новый жилой комплекс.

Поэтому расчёт — это фильтр для отсева заведомо плохих вариантов и повод посмотреть вживую, а не основание для решения.