← к списку по городу
Шаурма и стритфуд в городе Барнаул
59требует проверкинаселение 626 тыс.нужны разрешения
Это прогноз, а не обещание. Расчёт построен на поисковом спросе, среднем чеке отрасли и числе конкурентов. Реальный результат зависит от места, команды и цены аренды в конкретной точке. По статистике заметная доля новых точек закрывается в первые три года — считайте пессимистичный сценарий рабочим, а не крайним.
Выручка в месяц
729 тыс. ₽
423 тыс. ₽ … 1,1 млн ₽
Прибыль в месяц
206 тыс. ₽
после налогов, на 12-й месяц
Стартовые вложения
1,4 млн ₽
Окупаемость
10 месяцев
лучший случай 7 месяцев, худший 32 месяца
Выход в плюс
3-й месяц
первый прибыльный месяц
Денежный поток нарастающим итогом
базовый сценарий, 5 лет; переход через ноль — момент, когда вложения вернулись
месяц 1 · минус 1,4 млн ₽месяц 12 · 553 тыс. ₽месяц 60 · 13 млн ₽
Первый год по месяцам
| Мес. | Клиентов | Выручка | Расходы | Прибыль |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 685 | 193 тыс. | 299 тыс. | -106 тыс. |
| 2 | 1 089 | 306 тыс. | 339 тыс. | -32 тыс. |
| 3 | 1 532 | 431 тыс. | 389 тыс. | 41 тыс. |
| 4 | 1 958 | 551 тыс. | 443 тыс. | 108 тыс. |
| 5 | 2 471 | 695 тыс. | 508 тыс. | 187 тыс. |
| 6 | 2 848 | 801 тыс. | 555 тыс. | 246 тыс. |
| 7 | 3 047 | 857 тыс. | 580 тыс. | 277 тыс. |
| 8 | 3 180 | 894 тыс. | 597 тыс. | 297 тыс. |
| 9 | 3 024 | 850 тыс. | 577 тыс. | 273 тыс. |
| 10 | 2 880 | 810 тыс. | 559 тыс. | 251 тыс. |
| 11 | 2 592 | 729 тыс. | 523 тыс. | 206 тыс. |
| 12 | 2 592 | 729 тыс. | 523 тыс. | 206 тыс. |
| Итого | 7,8 млн | 2,0 млн |
Откуда взялись цифры
полный ход расчёта — можно проверить каждый шаг
- Спрос по стране: 254 528 показов/мес по профильным запросам.
- Доля города (оценка по населению и доходам): 939 показов/мес.
- Из показов в обращения — коэффициент 0.06 для этой отрасли; из обращений в клиентов — 0.45.
- Из поиска приходит 12% клиентов, остальные — мимо проходящие, карты и сарафан. Поэтому весь рынок больше, чем видно в поиске.
- Рынок делится на 16 конкурентов и вас: 3 130 клиентов на игрока.
- Новая точка выходит на 92% от средней доли рынка: у неё пока нет отзывов и постоянных клиентов. Итого 2 880 клиентов на выходе на мощность.
- Физический потолок точки — 6 250 клиентов/мес. Ограничивает спрос: мощности хватает с запасом.
- Средний чек с поправкой на доходы города: 281 ₽.
- Постоянные расходы: 231 тыс. ₽/мес. В них аренда 28 м² — 24 тыс. ₽, фонд оплаты труда — 166 тыс. ₽ (4 на окладе из 4).
- Переменные затраты — 35% выручки (материалы и сдельная оплата).
- Налоги — по УСН, берётся меньшее из 6% с оборота и 15% с прибыли.
- Поисковый сигнал: неинформативен, оценка по населению.
- Выход на мощность растянут на 9 месяцев: в первый месяц 28% от плановой загрузки.
Оценки по составляющим
Спрос44
Свободность рынка63
Экономика87
Устойчивость26
На что обратить внимание
Разрешения: Уведомление Роспотребнадзора, программа производственного контроля
Риски: Репутационная уязвимость: одна проверка или отзыв об отравлении обрушивает поток. Рост цен на курицу и лаваш съедает маржу.
Выживаемость: около 30% таких точек доживает до трёх лет.
Господдержка
—
Чего этот расчёт не знает
Конкретного помещения: проходимость на разных сторонах одной улицы отличается в разы.
Качества исполнения: две одинаковые точки с разными управляющими дают разный результат.
Локальных обстоятельств: стройка рядом, закрытие конкурента, новый жилой комплекс.
Поэтому расчёт — это фильтр для отсева заведомо плохих вариантов и повод посмотреть вживую, а не основание для решения.