← к списку по городу
Дарк-китчен (кухня на доставку) в городе Барнаул
51требует проверкинаселение 626 тыс.нужны разрешения
Это прогноз, а не обещание. Расчёт построен на поисковом спросе, среднем чеке отрасли и числе конкурентов. Реальный результат зависит от места, команды и цены аренды в конкретной точке. По статистике заметная доля новых точек закрывается в первые три года — считайте пессимистичный сценарий рабочим, а не крайним.
Выручка в месяц
960 тыс. ₽
557 тыс. ₽ … 1,5 млн ₽
Прибыль в месяц
259 тыс. ₽
после налогов, на 12-й месяц
Стартовые вложения
2,1 млн ₽
Окупаемость
18 месяцев
лучший случай 10 месяцев, худший дольше 5 лет
Выход в плюс
4-й месяц
первый прибыльный месяц
Денежный поток нарастающим итогом
базовый сценарий, 5 лет; переход через ноль — момент, когда вложения вернулись
месяц 1 · минус 2,1 млн ₽месяц 12 · -1,0 млн ₽месяц 60 · 8,0 млн ₽
Первый год по месяцам
| Мес. | Клиентов | Выручка | Расходы | Прибыль |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 316 | 246 тыс. | 398 тыс. | -153 тыс. |
| 2 | 452 | 351 тыс. | 436 тыс. | -85 тыс. |
| 3 | 602 | 468 тыс. | 478 тыс. | -11 тыс. |
| 4 | 694 | 539 тыс. | 509 тыс. | 30 тыс. |
| 5 | 755 | 587 тыс. | 531 тыс. | 56 тыс. |
| 6 | 786 | 611 тыс. | 542 тыс. | 69 тыс. |
| 7 | 841 | 653 тыс. | 561 тыс. | 92 тыс. |
| 8 | 929 | 722 тыс. | 593 тыс. | 129 тыс. |
| 9 | 1 129 | 877 тыс. | 664 тыс. | 214 тыс. |
| 10 | 1 183 | 919 тыс. | 683 тыс. | 237 тыс. |
| 11 | 1 183 | 919 тыс. | 683 тыс. | 237 тыс. |
| 12 | 1 236 | 960 тыс. | 701 тыс. | 259 тыс. |
| Итого | 7,9 млн | 1,1 млн |
Откуда взялись цифры
полный ход расчёта — можно проверить каждый шаг
- Спрос по стране: 107 570 показов/мес по профильным запросам.
- Доля города (оценка по населению и доходам): 397 показов/мес.
- Из показов в обращения — коэффициент 0.06 для этой отрасли; из обращений в клиентов — 0.45.
- Из поиска приходит 85% клиентов, остальные — мимо проходящие, карты и сарафан. Поэтому весь рынок больше, чем видно в поиске.
- Рынок делится на 4 конкурентов и вас: 1 169 клиентов на игрока.
- Новая точка выходит на 92% от средней доли рынка: у неё пока нет отзывов и постоянных клиентов. Итого 1 075 клиентов на выходе на мощность.
- Физический потолок точки — 2 750 клиентов/мес. Ограничивает спрос: мощности хватает с запасом.
- Средний чек с поправкой на доходы города: 777 ₽.
- Постоянные расходы: 310 тыс. ₽/мес. В них аренда 55 м² — 47 тыс. ₽, фонд оплаты труда — 207 тыс. ₽ (5 на окладе из 5).
- Переменные затраты — 36% выручки (материалы и сдельная оплата).
- Налоги — по УСН, берётся меньшее из 6% с оборота и 15% с прибыли.
- Поисковый сигнал: неинформативен, оценка по населению.
- Выход на мощность растянут на 9 месяцев: в первый месяц 28% от плановой загрузки.
Оценки по составляющим
Спрос38
Свободность рынка68
Экономика66
Устойчивость19
На что обратить внимание
Разрешения: Уведомление Роспотребнадзора
Риски: Комиссия агрегаторов 25–35% и полный контроль ими клиентской базы. Без собственного канала заказов бизнес не принадлежит владельцу.
Выживаемость: около 32% таких точек доживает до трёх лет.
Господдержка
—
Чего этот расчёт не знает
Конкретного помещения: проходимость на разных сторонах одной улицы отличается в разы.
Качества исполнения: две одинаковые точки с разными управляющими дают разный результат.
Локальных обстоятельств: стройка рядом, закрытие конкурента, новый жилой комплекс.
Поэтому расчёт — это фильтр для отсева заведомо плохих вариантов и повод посмотреть вживую, а не основание для решения.